REPORTE DE GESTIÓN BIC AÑO 2022 VINAGRES GOLDEN SAS BIC

Los invitamos a conocer nuestro Primer Reporte de Gestión BIC, año 2022.
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Resumen del proyecto BAJE COLESTEROL Y TRIGLICÉRIDOS CON VINAGRE DE MANZANA GOLDEN.

El objetivo de este estudio avalado por el SENA de Cali, fué tratar de demostrar que el consumo regular de la dilución de agua con vinagre de manzana natural varias veces al día, puede ayudar a estabilizar los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.
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Proyecto SENA - Baje colesterol y triglicéridos con vinagre de manzana GOLDEN.

Algunas personas no toleran el uso de fármacos convencionales alópatas (estatinas),  lo que ha llevado a algunos médicos sugerir la utilización del vinagre natural de manzana para combatir los problemas de colesterol y triglicéridos.   Ver aquí.

Formato de consumo de vinagre de manzana GOLDEN para el control de los pacientes voluntarios en el tratamiento. Ver aquí.

Análisis de los Componentes nutricionales en el VINAGRE NATURAL DE MANZANA.

La caracterización de una muestra permite conocer  las  propiedades físicas y químicas de sus componentes para determinar las aplicaciones que se le pueden dar, y han sido decisivos en la industria para el mejoramiento de la cantidad, esta caracterización se hace con métodos analíticos que nos permiten evaluar las características de alimentos y de sus componentes. La información uso y estudio de los procedimientos analíticos es crítica para el entendimiento de los factores que determinan las propiedades de los alimentos, así como la habilidad para producir alimentos que sean consistentemente seguros, nutritivos y deseables para el consumidor. Existen un número considerable de técnicas analíticas para determinar una propiedad particular del alimento.

Se realizara caracterización a la Manzana como materia prima para la elaboración del vinagre natural de Manzana, los análisis que se realizaran son determinación de Humedad, Acidez Titulable, pH, Grados Brix, % de Grasa.

En el Vinagre de Manzana: Acidez Total, Cloruros, Densidad, Extracto Seco, pH estos análisis de laboratorio son requeridos  de acuerdo con la resolución Número 775 de 2008 del ministerio de la protección social.    
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Vinagre de Manzana: Alcance y actividades del estudio Baje colesterol y triglicéridos.

Demostrar mediante estudios de laboratorio y ensayos con personas voluntarias diagnosticadas previamente con hiperlipidemia,  que el vinagre de manzana natural puede ayudar a estabilizar niveles de colesterol y trigliceridos en la sangre. 
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